Buongiorno Sovversivi… questa volta l’appuntamento eè in Piemonte, il 12 Settembre a partire dalle 11,30 all’Agriturismo Orto del Pian Bosco, a Fossano CN

TUTTE LE INFO QUI DI SEGUITO

COSA:

1° RADUNO di fine estate dei Sovversivi del gusto. Una giornata da trascorrere all’insegna delle cose buone da bere e da mangiare.

QUANDO:
Domenica 12 Settembre 2010 a partire dalle ore 11,30

DOVE:
il raduno è organizzato presso l’Agriturismo Orto del pian bosco. Per la mappa cliccare QUI

Frazione Loreto, 28
12045 Fossano -CN-

info e prenotazioni

Tel: 0172 60453
mail: marco.bertorello@yahoo.it
sito: www.ortodelpianbosco.it

IL MENU’
proposto dall’Agriturismo Orto del pian bosco che ospita la manifestazione sarà composto di

BAGNA CAODA CON PINZIMONIO DI VERDURE
POLPETTE IN CARPIONE
PANCIOTTO DI VITELLO GRIGLIATO

non potevano mancare le

DEGUSTAZIONI DI PRODOTTI SOVVERSIVI

In aggiunta

Io e Michele Marziani presenteremo: Sovversivi del gusto e Sovversivi del gusto 2
La presentazione sarà accompagnata dalla proiezione delle immagini tratte dai due volumi
Durante la giornata si svolgerà L’ASTA DELL’ORTO, verranno battute all’asta cassette di ortaggi e prodotti del territorio
Per chi lo desiderasse, compreso per il pubblico partecipante all’evento, ci sarà la possibilità di campeggiare con tende e/o camper sotto al frutteto o vicino ad un laghetto sempre all’interno dell’azienda Orto del Pian Bosco.
FoodCamp, una NON-CONFERENZA aperta e on-line in tempo reale. I temitrattati sono quelliproposti direttamente dagli interessati.
QUI sul sito del Foodcamp ci si può registrare ed indicare l’argomento desiderato.

CHI (in progress)

PRODUTTORI:

Orto del Pian Bosco: ortaggi e frutta bio
Cascina Tavijn: Grignolino e barbere astigiane
Salumeria Dho: Salumiere in Centallo
Cascina Peschiera: Salumi d’oca a Savigliano
Cascina Garitina: Barbere e Brachetto
Floriano Turco: Miele d’alpeggio
Rapalino vini: Barbaresco, Freisa e Moscato secco
Nocciole d’Elite: Nocciole IGP Piemonte
La Baita Gazzo: Olio ligure
La Granda: Carni di razza piemontese
Frescopiada: Piade di Romagna
Bellaguardia: Metodo classico
Cascina Praiè: Vermentino Pigato e rossi mediterranei
La Basia: Chiaretto e vini del Garda
Azienda agricola Ribote: Dolcetto di Dogliani
Laboratorio di resistenza dolciaria: Pasticceria resistente
Pian du Lares: Caprini, tome e ricotta
Mariotti vini:Fortana spumantizzato e vini delle sabbie
Cascina Corte: Dolcetto di Dogliani
Ca ‘d Carrusin: La mamma fa il vino, il figlio la birra artigianale

SARANNO PRESENTI:

Ristorante Fior di sale
Trattoria Roma
Liloni Adriano
Gianna Ferretti
Michele Corti
Michele Marziani
Marco Salzotto
Vittorio Rusinà
Sandra Salerno
Condotta fossanese Slow Food
Condotta monregalese Slow Food

… e se quest’anno nella notte di San Lorenzo cadessero salami al posto delle stelle ? … più Sovversivo di così ?

Scherzi a parte.

Martedì 10 Agosto la notte di San lorenzo e delle stelle cadenti, appunto, Michele Marziani e Marco Salzotto presenteranno

il progetto dei Sovversivi del Gusto al Museo della Bonifica di Argenta in provincia di Ferrara.

Da cornice alla presentazione verranno proiettate le immagini tratte dai due volume, mentre all’interno delle sale del museo verrà allestita

la mostra fotografica sempre con le immagini di Marco Salzotto. A degna conclusione una degustazione di prodotti di alcuni dei produttori Sovversivi.

Sarà possibile inoltre visitare il museo e l’area circostante con visite guidate passeggiando lungo percorsi illuminati da fiaccole e candele,

accompagnati da concerti di musica lirica, blues o etnica piuttosto che da spettacoli di danza moderna.

Non poteva mancare un telescopio astronomico per scrutare il cielo alla ricerca di “salami” o stelle cadenti… fosse mai che sta volta il desiderio siavvera !!!

Si inizia alle 21,00… a presto!

Alla giornata dei Sovversivi c’era anche Carlos Mac Adden, si può leggere l’articolo qui su  MADEinBRESCIA

Facce amiche che fa piacere condividere!

Agrycult

Non posso non essere soddisfatto della giornata di ieri….
Nonostante il caldo torrido affluenza di belle persone e bravi produttori, spaziando da confetture del bravo Andrea e consorte, ai formaggi e porcini di Fiorella Missoni, ai vini della casa Trevisani, al bagoss modestamente proposto da me tramite Enrico Orioli, alle mozzarelle di bufala stratosferiche di quel orco valligiano di Walter, ai salumi del duo cuneesE gentil signori Dho alla simpatia della signora Nogara con i suoi salumi al coltello,alle piade di Fresco piada, a quel matto volpino del Dolce forno alias Daniele Marziali…..ma poi che sto qua a citare tutti ….il cuoco Andrea Alfieri la cuoca santa Nadia in Liloni……tutti i produttori di vino citando a caso Martin del Borgo dei Posseri Gianluca Morino presidente della barbera astigiana…..ecc ecc …..grazie grazie a tutti…..siete stati eroicamente splendidi in questa giornata di solleone!

in questi giorni montata la tensostruttura di 400 metri quadri,preparati i tavoli per i produttori e per gli ospiti che verranno veramente da tutta italia. Si presentera’ come una gigantesca e colorita degustazione sul campo(in tutti i sensi)
40 produttori ed artigiani che passeranno dalle confetture biologiche ai formaggi rurali alpini ai salumi di vecchio ricordo agli olii di profumi inebrianti al riso della lomellina con salama da sugo della bassa vallesabbia al pane con farina della valle le piade di romagnola memoria i vini a bagnare il tutto anche il dolce al vino rosso di arcaica memoria…..non sara’ solo un ludico goloso ritrovo ma si parlera’ di cucina e prodotti correlati al vivere quotidiano, l’appassionata arringa del prof. Michele Corti sulla sopravvivenza dei pascoli bradi alpini, la speranza di una rinascita civile tramite l’economia rurale e i prodotti della terra raccontata dallo scrittore Saverio Alessio calabrese fuggito alla n’drangheta, Gianluca Morino produttore della Barbera d’Asti parlera’ dell’evoluzione di questo vino che fara’ nella giornata la parte del leone con un tavolo di produttori creato per la giornata, poi dovrete sopportare me e le interviste che si svolgeranno nel corso della giornata….
Sono sicuro che sara’ una giornata alternativa e piacevole.
un saluto sovversivo ai golosi che parteciperanno ed a quelli che ci vedranno in tv maledicendosi di non esserci…..buona giornata!
Adriano

da cui trarranno due puntate del programma “Rebelot”
dialetti cultura contadina prodotti e tant’altro…..

vedremo il risultato!