Alla giornata dei Sovversivi c’era anche Carlos Mac Adden, si può leggere l’articolo qui su MADEinBRESCIA
Archivio della Categoria 'I sovversivi'
12 July 2010
9 July 2010
10 June 2010
APPUNTAMENTO A GAVARDO
Eccoci! siamo al 5° anno di vita! un traguardo importante per un gruppo che era nato quasi per caso sulle sponde del lago di Garda.
Anche quest’anno la manifestazione si terra’ nell’azienda agricola Trevisani su una splendida terrazza naturale a 350 metri di altezza a vista lago.Gia’ questo varrebbe la pena del viaggio.
La giornata quest’anno sara’ veramente speciale con i nostri produttori storici sovversivi e delle inaspettate new entry , giovani piccoli produttori ansiosi di entrare nel circolo dei sovversivi del gusto.
30 produttori che spazieranno fra vini olii farine verdure biologiche formaggi salumi e carni che saranno preparate al momento da uno degli ospiti eccelsi del raduno: Gianfranco Lo Cascio responsabile dell’ISFE di Torino ed eccelso conoscitore delle carni e della loro cottura.
Nel pomeriggio per chi vorra’ si effettuera’ una degustazione mirata di un grande vino spesso bistrattato e ritenuto minore, degustazione alla cieca un piacevole gioco all’ombra della tensostruttura adibita nel prato dell’azienda.
un gruppo di musica celtica vagante come un fauno fra boschi e prati coronera’ la giornata.
Si terranno minidibattiti sui formaggi e sui vini ed i produttori saranno a vostra disposizione.
Vi aspetto numerosi e golosamente sovversivi!
Adriano l’oste sovversivo.
20 May 2010
RECENSIONE
Bella recensione che parla dei Sovversivi del gusto su Notte di nebbia in pianura, il blog di Angelo ricci.
18 February 2010
8 February 2010
Il libro dei Sovversivi su Rai Due
Venerdì scorso 05 Febbraio è stato segnalato su Eat Parade il libro Sovversivi del gusto – volume 2 realizzato da Michele Marziani scrittore e Marco Salzotto fotografo.
Nella stessa puntata è stato trasmesso anche un bel servizio su Claudio Pistocchi e sulle sue incredibili torte di cioccolato.
Si può vedere il video della puntata QUI.
7 July 2009
Il 12 Luglio tutti a Gavardo
Anche quest’anno Domenica 12 Luglio si svolgerà la giornata dei Sovversivi del Gusto.
La cornice… la sponda bresciana del Lago di Garda…
Il luogo… l’agriturismo Trevisani a Soprazocco di Gavardo…
L’oste… chi se non Adriano Liloni…
I protagonisti della giornata… i Sovversivi del Gusto.
Giornata piacevole da trascorrere passeggiando, parlando, incontrando e riscoprendo gusti, sapori, e storie provenienti da tutto il territorio italiano.
Benvenuti !
20 August 2008
Inizia l’itinerario dei sovversivi.
In data odierna sono iniziate le peregrinazioni dei nostri amici il barbuto Michele e lo strabico Marco(be’ un fotografo strabico non e’ da tutti i giorni!) A parte scherzi la prima tappa odierna nella tenuta del Pian Bosco di Andrea. Oltre ai nostri come ospiti, lavoranti del Mali e del Burkina Faso, regolarmente assicurati, un buon esempio da pubblicizzare senza paura.
Vedo che anche il nostro amico Travaglini di Parco dei Buoi ha avuto ospite un simpatico studente del Togo(che frequenta il primo anno di scienze agrarie nel Molise)che dire? buon lavoro ottime iniziative, forse da stimolo per i nostri giovani ….per un ritorno alla terra.
18 July 2008
Il terzo raduno SDG. Secondo me.
Adriano il Lancillotto con il suo generosissimo lavoro non ha tradito le aspettative dei visitatori del 3° raduno dei SDG, anticipate benissimo da Paolo Marchi su Il Giornale di venerdì 11 luglio:
-
…….ci saranno produttori e ristoratori che con una condotta produttiva e lavorativa più naturale possibile cerca di sovvertire l’andazzo gustativo imposto dalla grande industria alimentare che, per i numeri che fa, non può che tentare ad una costante banalità dei sapori..in ambiente fighetta free..
Le cronache di Franco Ziliani, Tommaso Farina e le immagini fantastiche di Marco Salzotto confermano le sensazioni dell’attesa.
Dice Franco:
-
……Cosa ha abbondantemente giustificato il fatto che ieri sia stato, come tanti altri, al raduno? Una qualità umana, innanzitutto, dell’evento, una dimensione, colloquiale, simpatica, autoironica, divertente e divertita, dove si degustava, si assaggiava, si mangiava, si provavano cose ma sempre non dimenticandosi mai che si trattava di vino, di oli, di salumi e formaggi, non della formula magica che salverà l’umanità, e che eravamo lì per il piacere, di pancia e non solo di testa, di mangiare, bere e poi parlarne in allegria.
Qui sotto tre grandi star del raduno: il tartufo molisano di Lorenzo, il cerasuolo di Cristiana Galasso messi insieme come meglio non si può dall’abilità dello chef della strepitosa trattoria Pegaso a Soprazzocco di Gavardo (il riso ovviamente è di Carlo Zaccaria.. e di chi altro se no!).
Benissimo! Grazie!
Ora però, un pò controcorrente, con spirito assolutamente costruttivo e trasparente dico la mia.
Sul raduno e sul foodcamp reloaded.
Prima di tutto non posso non rigranziare tutti gli stoici partecipanti al foodcamp, in particolare Gianna Ferretti e Sara Maternini che più degli altri si sono adoperate per la buona riuscita del foodcamp.
Erano presenti tra gli altri l’amico dei SDG e scrittore Michele Marziani (in uscita il suo secondo romanzo), l’inviata nientemeno (!) di SlowFood Anna Dall’Ara, il solito preziosissimo e infaticabile Marco e qualche altro giornalista di cui non ricordo il nome.
Molto interessati e partecipi gli amici consumatori SDG: Marco Caminada, Emilia e Giorgio tra gli altri.
Ed i produttori SDG della c.d. prima ora?
A parte il sottoscritto, Giacomo ed Emilio dell’az. Agr. La basia ….nessun altro.
Invece molto interessati alle evoluzioni ed ai progetti (?) del gruppo sono stati, Lorenzo Gammieri, Andrea Bezzecchi di Acetaia San Giacomo, i ragazzi dell’Orto del Pian del Bosco
Si è parlato un po’ di quello che è successo nei mesi scorsi ripercorrendo la storia dei SDG che è poi…..in parte proprio la storia del blog SDG (!)
Il bilancio di questo foodcamp per quanto mi riguarda è positivo, idee nuove sono venute fuori durante la discussione ed… i viaggi di ritorno di qualcuno che, chissà , non vengano approfondite ma, per allargare un po’ il tiro:
i produttori SDG cosa hanno tratto da questo raduno?
Salutandoci domenica sera, temo che tutti, come me, non abbiano pensato e detto altro che arrivederci all’anno prossimo.
Peccato!
Se alcuni dei SDG riuscissero a controllare ed a rinunciare a parte del loro libertarismo ed altri a vincere la loro pigrizia nel comunicare le loro fantastiche vibrazioni di passione, forse davvero la forza dell’onestà e della trasparenza del loro modo di lavorare avrebbero effetti dirompenti.
Si, peccato!
15 June 2008
Tartufaro molisano
Lorenzo, tartufaro blogger molisano.
Anche lui presente il 13 luglio con le sue Perle del Molise.
Se amate il tartufo fresco un saltino a Soprazzocco di Gavardo è d’obbligo e se siete consumatori di olio al tartufo, vi spiegherà perchè non comprarlo. Mai!
..anzi Lorè perchè non cominci a spiegarcelo qui? 
Food Camp Reloaded Speciale SDG
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